市监总局要求月饼粽子包装不超过3层（具体规定）

监管对月饼粽子包装有一定要求了，具体是不准包装不超过3层？其中怎么规定的，会降低包装成分，但是里面实物还是那么多克，下面了解下。

一、市监总局要求粽子包装不超过3层!具体怎么规定的?

近日，国家市场监管总局批准发布GB23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单，要求对月饼和粽子包装再次“瘦身”，最多不超过三层，同时要压缩包装空隙;对于销售价格在100元以上的月饼和粽子，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%;对于销售价格100元以下的月饼和粽子，包装成本占比保持20%不变。

二、极简版包粽子方法

1、选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

2、把粽叶折叠成漏斗形状。

3、在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣(或者其他大家喜欢的馅料)，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

4、折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。

三、包粽子技巧

1、如何选粽叶?

广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。

2、如何调粽馅?

咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、如何捆扎粽子?

豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

4、如何煮粽子?

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。